Business Typ
Ghost Kitchen Restaurant
Anzahl der Filialen
6
Kunde seit
2023
Genutzte Produkte
Kassensystem
Payment
Lieferportalanbindung
Self-Order Terminal
Küchenmonitor
Ergebnis
Die Zusammenarbeit mit SIDES war für uns der Schlüssel, um unsere Expansionsstrategie schnell und effizient umzusetzen
Ein Interview mit Kevin Kock, Co-Founder LANCH
Loco Chicken erobert Ghost Kitchen Markt mit SIDES
Loco Chicken ist eine der führenden Fried-Chicken-Marken in Deutschland, die sich durch ihr kreatives und vielfältiges Angebot auszeichnet. Neben knusprigem Fried Chicken bietet das Unternehmen Signature Dishes wie „Flavour your Chicken“, Waffeln, Burger, ausgefallene Pommesvarationen und Desserts an. Gegründet im Oktober 2023 mit dem ersten Ghost Kitchen Restaurant in Berlin, ist das Unternehmen rasant gewachsen. Mittlerweile gibt es zusätzlich physische Standorte in Düsseldorf, Köln und Frankfurt und weitere Stores sind bereits in Planung. Bis Ende 2025 plant Loco Chicken die Eröffnung von mindestens 20 weiteren physischen Restaurants. Hinter Loco Chicken steht die Firma LANCH, die nicht nur mit innovativen Konzepten wie Loco Chicken, sondern auch mit weiteren Marken wie Happy Slice erfolgreich die Gastronomieszene prägt. Mit einem klaren Fokus auf Expansion und Wachstum treibt das Unternehmen seine Erfolgsgeschichte kontinuierlich voran.

"Durch SIDES haben wir erhebliche Vorteile in allen digitalen Prozessen unserer physischen Stores und Ghost Kitchens. Wir sind bestens gerüstet für unsere weiteren Expansionspläne!"
Kevin Kock, Co-Founder LANCH
Effiziente und schnelle Anbindung neuer Ghost Kitchens mit SIDES
Für Loco Chicken lag der Schlüssel zum Erfolg darin, Prozesse zu skalieren, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Ghost Kitchens müssen schnelle Lieferzeiten, effiziente Bestellprozesse und einen reibungslosen Ablauf garantieren. Gleichzeitig ist eine einfache Integration neuer Partner entscheidend, um das Netzwerk zu erweitern. Die Herausforderung: Das richtige System zu finden, das diese Anforderungen erfüllt und gleichzeitig für zukünftige Expansionen gerüstet ist.
Mit der intuitiven Gastronomie-Software von SIDES können neue Ghost Kitchen-Partner innerhalb weniger Tage integriert werden. Das spart Zeit und minimiert den Aufwand für alle Beteiligten. Gleichzeitig sorgt SIDES für reibungslose Prozesse – von der Bestellannahme bis zur Auslieferung – und gibt Loco Chicken den digitalen Vorsprung, der in der dynamischen Gastronomiebranche unerlässlich ist.
Optimiere auch du die Abläufe in deinem Restaurant – kürzere Lieferzeiten und eine zentrale Bestellübersicht warten auf dich!
Mit SIDES auf Erfolgskurs: Loco Chicken setzt auf digitale Stärke
Von der ersten Bestellung im Berliner Pop-up bis zu den heutigen Filialen in Frankfurt, Düsseldorf, Köln & Co.: SIDES ist seit der Gründung von Loco Chicken als Technologiepartner dabei. Die umfassende Softwarelösung bietet die nötigen Tools, um sowohl das Ghost Kitchen Modell als auch physische Restaurants effizient zu managen. Mit den Modulen von SIDES erzielt Loco Chicken maximale Effizienz in allen Geschäftsbereichen. Die Fahrer-App ermöglicht eine schnelle und nahtlose Abwicklung von Liefer- und Abholbestellungen, die direkt in die bestehenden Prozesse integriert werden. Die Self-Order-Terminals (SOTs) vor Ort in den physischen Stores senken die Personalkosten erheblich und steigern gleichzeitig den durchschnittlichen Bestellwert – ein entscheidender Vorteil für die physische Expansion. Das POS-System und der Küchenmonitor sorgen für reibungslose Abläufe in den Quick-Service Filialen und optimieren die Zusammenarbeit zwischen Küche und Service. Ergänzt wird das System durch SIDES Pay, das schnelle und sichere Bezahlmöglichkeiten bietet und so die Kundenzufriedenheit steigert. Mit dieser umfassenden Lösung ist Loco Chicken optimal für weiteres Wachstum aufgestellt.
"SIDES ermöglicht es uns, sowohl die physische als auch die virtuelle Präsenz von Loco Chicken ohne technologische Hürden zu skalieren. Damit können wir nicht nur den Betrieb optimieren, sondern auch das Partner- und Kundenerlebnis auf das nächste Level heben.“
Kevin Kock, Co-Founder LANCH
Über Loco Chicken
Loco Chicken ist eines der erfolgreichsten Fried Chicken Konzepte in Deutschland und begeistert mit knusprigem Fried Chicken, kreativen Signature Dishes, Burgern und Desserts. Gegründet als Pop-up in Berlin, ist die Marke inzwischen mit Filialen in Städten wie Düsseldorf, Köln und Frankfurt vertreten und setzt dabei auf ein innovatives Ghost Kitchen Modell.
„Mit SIDES läuft alles hervorragend. Alle Aufträge gehen direkt ins System und kommen einfach raus. Man muss nichts mehr manuell abtippen.„
Nico Tietze, stellv. Geschäftsführer von Soul Sushi
„Die Rentabilität von World of Pizza hat sich seit der Nutzung von SIDES verbessert. Durch die schnelleren, besseren Daten kann ich viel eher auf Ereignisse reagieren.“
Torsten Kaldun,
Geschäftsführer von World of Pizza
„Ich komme aus dem Controlling und da beinhaltet die Restaurantverwaltung von SIDES viel mehr, als das, was durchschnittlich in der Gastronomie benötigt wird.“
Daniel Finke,
Geschäftsführer von JIGI POKE
„Mit der SIDES Software kannst du die Anzahl deiner online Bestellungen mindestens verdoppeln. Bei uns hat es auch geklappt.“
Frank Kleine,
Geschäftsführer von shizoo.
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